Glutenfrie tortillas

Glutenfri fredagshygge, når det er bedst. Lav dine egne tortillapandekager. M for mexicansk og megalækkert!

Tortillas

ca. 12 stk

6 dl Semper Boghvede & Teffmel
1/4 pakke gær (12,5 g)
6 dl + 1 dl vand, lunkent
1 tsk. salt
olie til stegning

Sådan gør du:

  1. Opløs gæren i vandet.

  2. Rør gær, 6 dl vand, mel og salt til en ensartet dej. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i ca. 25 minutter.

  3. Tilsæt ca. 1 dl vand til og bland godt. 

  4. Varm lidt olie op i en stegepande og lav tynde pandekager.

  5. Spis som tacopandekager og kom dit favoritfyld i!

Sjove og farvestrålende tips!
Kom ca. 4 tsk. paprikapulver i dejen for rød farve, 4 tsk. gurkemeje for gul eller 100 g blancheret og finthakket grønkål for grønne tortillas.

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Opskrifter / Tortillas