Glutenfri brunkagemuffins

Spicy cupcakes med tranebær som overrasker smagsløgene! Perfekt til kaffepausen!

1245 minutter
Average: 5 (1 vote)
1 Stem

Ingredienser

4 dl Semper Mix
2 tsk bagepulver 
2½ dl sukker 
3 tsk stødt kanel 
1 tsk stødt ingefær 
1 æg
2 dl mælk 
50 g smør 
1 dl frosne tranebær

frosting:

6 stk Semper Brunkager
200 g friskost, fx Philadelphia
2 dl flormelis
1 spsk fløde

Sådan gør du

  1. Bland Semper MIx, bagepulver, sukker, kanel og ingefær i en skål.

  2. Pisk æg, mælk og smør sammen i en anden skål. Bland dette med de tørre ingredienser og tilsæt tranebær (gem lidt tranebær til at pynte med).

  3. Fordel i muffinforme (fyld kun formene 2/3 op) og bag i midt i ovnen på 180 ° C i ca. 20 minutter.

  4. Rør friskost, flormelis og fløde sammen og fordel på muffins.

  5. Knus Semper Brunkager og pynt muffins med brunkagekrummer og tranebær.

Hjem / Opskrifter / Glutenfri brunkagemuffins