Glutenfri fetaost-edamame sandwich

Fetaost-edamame sandwich

4 mackor

4 stk Semper Rundstykker med frø
1 pakke edamame bønner – optøet
1 pakke fetaost
3 spsk citronjuice
3 spsk olivolie
sort peber
2 gulerødder, revet
8 radiser
1 kasse karse, brøndkarse eller en anden slags
sesamfrø og tørret chili til topping

Sådan gør du:

  1. Skær radiserne i tynde skiver og læg dem i koldt vand for at de bliver sprøde.

  2. Bland bønnerne og fetaost med en stavblender, tilsæt eventuelt lidt vand hvis den er for tyk. Smag til med sort peber, citronjuice og olivenolie.

  3. Riv gulerødderne.

  4. Bred fyldet ud på rundstykkerne. Top med gulerødder, radiser og karse.

  5. Drys med nogle sesamfrø og chili på toppen!

Del på Facebook Del på Twitter
Hjem / Opskrifter / Fetaost-edamame sandwich