Skip to main content

Search form

Kanelboller

Dej:

1½ dl lunkent vand (37° C)

50 g blød margarine

50 g gær

1 æg

½ dl sukker

½ tsk salt

500 g Semper Mix (hold 1½ dl mix tilbage)

Fyld:

En masse kanel

Pynt:

Perlesukker eller hakkede mandler

ca. 18 stk.
Bland alle ingredienserne og ælt dejen i ca. 3 minutter. Del dejen i 2 lige store dele og form 2 aflange ruller. Drys med rigelig kanel, rul dejen sammen og skær hver rulle i 9 stykker. Læg bollerne i muffinforme og lad bollerne hæve tildækket med madlavningsfilm i 50 minutter. Pensl med pisket æg og pynt bollerne med perlesukker eller mandler. Bag bollerne midt i ovnen ved 225° C i ca. 10 minutter. Tip: Man kan sagtens bruge kardemomme eller vanilje i stedet for kanel.